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Sipan llegó a Nordelta, de la mano del Hotel Wyndham. La propuesta gastronómica de Sipan Nordelta es cevichería con especialidad en platos de pescados y mariscos. El Pisco Bar tiene un papel protagónico, donde se ofrece una amplia carta de tragos de alta coctelería internacional contemporánea, preparados a base de pisco peruano.

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